Cami Chef visita Zarita Restaurant Boutique en Barrio Yungay
La chef e influencer Camila Prado, conocida como “Cami Chef”, llegó hasta el histórico Barrio Yungay para destacar a Zarita Restaurant Boutique, un espacio de culto de cocina arequipeña tradicional.
Resumen: Camila Prado, “Cami Chef”, visitó Zarita Restaurant Boutique en Barrio Yungay, Santiago, para destacar su cocina arequipeña tradicional. El restaurante, con más de 12 años de historia y Sello “Menú por el Planeta”, fue presentado en “Probando el Barrio”, cuya nueva temporada se estrena el 7 de marzo en Canal 13.
La querida cocinera Camila Prado, conocida como "Cami Chef" llegó hasta el Barrio Yungay para darnos a conocer las mejores "picadas" para comer en la capital.
En un nuevo episodio de su programa "Probando el Barrio", Cami Chef nos invitó a conocer Zarita Restaurant Boutique, un local especializado en comida peruana, donde destacan los mejores platos de de la cocina arequipeña tradicional.
Ubicado en Compañía de Jesús 3023, en pleno Barrio Yungay, Zarita Restaurant Boutique se ha consolidado como un verdadero restaurante de culto. Ya que cuenta con el Sello “Menú por el Planeta”, un reconocimiento entregado por la Fundación Vegetarianos Hoy que busca fomentar la incorporación de alternativas de origen vegetal en la oferta gastronómica de distintos espacios culinarios.
Cami Chef ingresó al restaurante y conoció a Carla Zarianna Nájar, la dueña de "Zarita". Ella es una mujer arequipeña que llegó a Santiago de Chile hace trece años junto a su esposo Edwin. Al llegar a la capital, Zarianna continuó con la tradición culinaria de su madre y abuela Simona, fue picantera de las netas de Arequipa, quienes tuvieron restaurantes en Perú.
De Arequipa a Barrio Yungay: la historia detrás de Zarita, la “picada” peruana que conquistó a Cami Chef
Cami Chef conoció más de la historia de Zarianna y de Zarita Restaurant Boutique, que lleva más de 12 años de existencia en el Barrio Yungay. "Siempre ha estado acá. Nunca tuvo tanta
decoración, pero hace unos cinco años atrás más o menos nos dimos este lujo", confesó la dueña del local a la conductora y chef del 13.
En Chile, Zarianna Nájar comenzó su labor al frente del Restaurant Boutique que fundó junto a su esposo, Edwin. Él, a través del reciclaje y la restauración, recupera piezas antiguas y les otorga una nueva vida en cada rincón del espacio, creando una atmósfera única que sorprende constantemente a quienes lo visitan.
Zarianna Nájar contó que su esposo ha redecorado el recinto. "Le encanta reciclar,
darle otra vida. Para una cosa las pinta, las liza", declaró. "Bueno, igual si a alguien se enamora tanto de un objeto o decoración, lo vendemos también. Por eso este es un restaurante museo boutique", añadió.
Dentro de la propuesta gastronómica de Zarita Restaurant Boutique destacan preparaciones emblemáticas de la cocina peruana, como el ceviche de pescado y el Ceviche "donde la Zarita”.
También sobresalen clásicos como la causa limeña de camarones, las papas a la Huancaína y la leche de tigre al estilo Zarita. La carta se completa con sabrosas empanadas de lomo saltado y empanadas de ají de gallina, que conquistan por su sabor y tradición.
"Lo bueno de mi comida, de la comida del Sarita, es que no tenemos comida industrial. Está todo hecho con amor. Tú vienes ahora a servirte y al tiro te van a hacer tu ceviche, te van a hacer tu causita. O sea, tenemos el mesa en plan, como está hecho", comentó Zarianna Nájar.
Zarita Restaurant Boutique está ubicado en Compañía de Jesús 3023, en el Santiago, Región Metropolitana, específicamente en el Barrio Yungay, el recinto atiende de lunes a viernes entre las 08:30 y las 17:30 horas, y los sábados desde las 12:30 hasta las 17:30 horas.
Cami Chef llega con nueva temporada de "Probando el Barrio"
El próximo 7 de marzo, en el espacio “Cultura Tarde”, se estrenará la segunda temporada de “Probando el Barrio” por las pantallas de Canal 13. En esta nueva etapa, Cami Chef volverá a recorrer sectores emblemáticos del país en busca de sabores auténticos y personajes locales que dan vida a cada comunidad.
A diferencia del ciclo 2025, esta edición marcará un hito al salir de la capital para visitar diversas regiones, con un recorrido que se extenderá desde la Región de Coquimbo hasta la Región de Los Lagos. Para la chef e influencer, esta segunda temporada representa un importante logro profesional: asegura que ha sido el resultado de mucho trabajo y esfuerzo, y destaca su entusiasmo por llevar el programa más allá de Santiago y conectar con nuevas audiencias en regiones.
Además, adelanta que el formato incorporará más actividades, ampliando la experiencia más allá de la gastronomía. Ya no se tratará solo de degustar preparaciones y entrar a las cocinas, sino también de vivir el barrio en todas sus dimensiones: bailar, practicar deportes y participar en distintas experiencias que enriquecerán cada capítulo.
En este nuevo recorrido, el programa llegará a los rincones más sabrosos de Coquimbo, Guanaqueros, Algarrobo, Concón, Puerto Montt y Puerto Varas. En Santiago, en tanto, visitará espacios como Quinta Normal, Renca y los barrios Barrio Italia, Barrio Brasil y Bellas Artes, entre muchos otros.
Preguntas sobre Zarita Restaurant Boutique
¿Dónde queda Zarita Restaurant Boutique?
Está ubicado en Compañía de Jesús 3023, en el Barrio Yungay de Santiago, Región Metropolitana.
¿Qué tipo de comida ofrece Zarita Restaurant Boutique?
Ofrece cocina arequipeña tradicional peruana, con platos como ceviche, causa limeña, papas a la huancaína y empanadas de lomo saltado, además de opciones con enfoque sustentable.
¿Cuándo se estrena la nueva temporada de “Probando el Barrio”?
La segunda temporada se estrena el 7 de marzo en el bloque Cultura Tarde de Canal 13.
