El programa Banco de Alimentos del Mar, impulsado por FoodCorp junto a la industria pesquera del Biobío, ya entrega productos del mar a cerca de 80 hogares de larga estadía en cuatro regiones del país, beneficiando a más de 3.000 adultos mayores con alimentos ricos en proteínas y omega-3.

El programa Banco de Alimentos del Mar, desarrollado por FoodCorp junto a empresas pesqueras del Biobío, entrega desde la pandemia productos del mar a casi 80 hogares de larga estadía en cuatro regiones de Chile, beneficiando de forma permanente a más de 3.000 adultos mayores mediante una red logística especializada.

Cuando se habla de sostenibilidad, el debate suele centrarse en el cuidado del medioambiente. Sin embargo, existe otra dimensión igualmente relevante: la seguridad alimentaria y la nutrición, especialmente en grupos vulnerables como las personas mayores.

Ese fue precisamente el tema central del nuevo capítulo del podcast Impacto en 10 minutos, donde nuestra conductora Daniela Yazigi conversó con Andrés Daroch, gerente general de FoodCorp, sobre el programa Banco de Alimentos del Mar, una iniciativa que nació durante la pandemia y que hoy se mantiene como un proyecto permanente.

Durante la conversación, Daroch explicó que el programa consiste en entregar raciones de productos del mar a hogares de larga estadía administrados tanto por el Estado como por organizaciones sin fines de lucro.

La iniciativa surgió en uno de los momentos más complejos de la crisis sanitaria, cuando las restricciones de movilidad dificultaban el abastecimiento de alimentos en distintas zonas del país.

"Partimos en pandemia tratando de ayudar y contribuir en algo a la crisis gigante que teníamos. Fueron las autoridades regionales del Biobío quienes nos plantearon la necesidad de apoyar la alimentación de los adultos mayores", explicó.

En un comienzo, el desafío no estaba relacionado con la desnutrición de los residentes, sino con la falta de acceso a alimentos de alto valor nutricional debido a problemas logísticos.

Frente a ese escenario, FoodCorp decidió donar productos del mar elaborados por sus propias empresas. Sin embargo, rápidamente detectaron otro obstáculo: distribuir los alimentos hasta los hogares más alejados del país.

Por ello, además de aportar los productos, la empresa asumió la coordinación logística junto a un proveedor especializado, estableciendo un calendario permanente de entregas.

El programa que alimenta a miles de adultos mayores con productos del mar

Actualmente, el programa distribuye pescado congelado o conservas, dependiendo de las condiciones de transporte y de la ubicación geográfica de cada residencia, permitiendo llegar incluso a sectores de difícil acceso.

Uno de los aspectos que más destacó Daroch es que la iniciativa evolucionó desde un modelo de ayuda puntual hacia un sistema estable que garantiza una oferta constante de proteínas marinas.

"No era que los adultos mayores estuvieran desnutridos, sino que no tenían acceso a la proteína marina, que aporta omega-3 y múltiples beneficios para la salud", señaló.

Hoy el programa beneficia a más de 3.000 adultos mayores, distribuidos en casi 80 hogares de larga estadía de cuatro regiones del país.

Durante la entrevista, la conductora Daniela Yazigi destacó que el proyecto trasciende el concepto tradicional de donación.

Después de varios años de funcionamiento, el programa dejó de ser una respuesta de emergencia para transformarse en un complemento permanente dentro de la alimentación de los residentes.

Al ser consultado sobre cómo la industria pesquera construye confianza frente a los cuestionamientos que históricamente ha enfrentado el sector, Andrés Daroch respondió que la clave está en la transparencia.

"Primero haciendo bien las cosas y segundo haciéndolas de forma muy transparente", afirmó. Y también reconoció que actualmente existe una demanda superior a la capacidad operativa del programa.

En lugar de expandirse rápidamente, explicó que el objetivo ha sido fortalecer la calidad del servicio entregado a los hogares ya incorporados. Uno de los momentos más emotivos de la conversación ocurrió cuando recordó las primeras entregas realizadas durante la pandemia.

Según relató, integrantes de la empresa acompañaban personalmente los camiones de distribución y podían ver directamente la reacción de los adultos mayores. "Los agradecimientos y la felicidad pagan cualquier cosa", comentó. 

Pensando en el futuro, Daroch aseguró que uno de los desafíos será ampliar la cobertura e incorporar nuevos productos que permitan seguir fortaleciendo la alimentación de las personas mayores.

Como mensaje final, resumió el impacto del proyecto en una frase: "Nutrición saludable, sustentable y de buen sabor."

Preguntas frecuentes sobre Banco de Alimentos del Mar

¿Qué es el Banco de Alimentos del Mar?

Es un programa permanente impulsado por FoodCorp y empresas pesqueras del Biobío que entrega productos del mar a hogares de larga estadía para mejorar la alimentación de adultos mayores.

¿Cuántas personas son beneficiadas por este programa?

Actualmente beneficia a más de 3.000 adultos mayores que viven en cerca de 80 hogares distribuidos en cuatro regiones de Chile.

¿Por qué el programa entrega productos del mar?

Porque aportan proteínas de alta calidad y nutrientes como omega-3, favoreciendo una alimentación más saludable para personas mayores que anteriormente tenían dificultades para acceder a estos alimentos.