El conductor Eliseo Mella llegó hasta Primera Transversal 2100, frente al Mercado Municipal de Maipú, para conocer la nueva locación de Coffee On Wheels, un proyecto que nació en un triciclo en Algarrobo y que hoy es uno de los favoritos para brunch y cafés de especialidad en la comuna.

En el programa "Tostados" de 13C, el conductor Eliseo Mella visitó Coffee On Wheels, cafetería ubicada en Primera Transversal 2100, frente al Mercado Municipal de Maipú. La fundadora Ale Arévalos contó la historia del local, que nació en un triciclo en 2017, y Mella degustó sus preparaciones estrella como la Palta Tropical y el sándwich Umami.

Ubicada en Primera Transversal 2100, frente al Mercado Municipal de Maipú, se encuentra Coffee On Wheels, una cafetería de especialidad y pastelería artesanal que protagonizó "Tostados" en 13C.

Eliseo Mella, conductor del programa y maestro en darnos las mejores picadas de brunch, se dirigió a esta cafetería para conocer su menú. ¡Y comprobó por qué es uno de los lugares favoritos para comer entre el horario del desayuno y almuerzo!

“Antes de llegar aquí, Coffee on Wheels estaba en la plaza de Maipú, donde vendían café, algunos productos de vitrina, pero en esta nueva locación están tostando su propio café. Así que el negocio se agrandó de una”, contó Eliseo Mella sobre el éxito que ha tenido el proyecto.

Coffee on Wheels: Una cafetería que nació sobre ruedas

Dentro de la cafetería, decorada con colores verde oscuro y blanco, Mella conversó con Ale Arévalos, una de las fundadoras de Coffee on Wheels.

“Coffee on Wheels nace de un triciclo que teníamos en el año 2017. Nace desde ahí, de este triciclo que trabajamos todos los veranos en Algarrobo, cuatro años seguido. Como tenía ruedas, Coffee on Wheels, café sobre ruedas. No era más que eso. Nace en ese año y después muta a este tipo de container. Abrimos un primer container cerca de casa justo en pandemia y después un segundo container en el Teatro Municipal, el que todavía está ahí en la plaza Maipú por las mañanitas”, recordó Arévalos.

Además, ella indicó que el nuevo puesto lleva poco tiempo, pero se mostró agradecida de todo lo que han logrado y la llegada del público. 

“Estamos muy agradecidos, pero ha sido una experiencia donde hemos podido sacar lo mejor y lo peor de cada uno de nosotros, desde los integrantes que llevan años con nosotros hasta los nuevos integrantes de esta familia”, añadió.

Aunque hizo un llamado a nuevos clientes. “A todas las personas que no nos conocen aún, espero que puedan venir a este lugar creado desde el corazón”, dijo Ale Arévalos en “Tostados”.

“Este es un espacio quizás no tan, no el mejor de Maipú, de Santiago, pero sí un espacio cómodo donde lo principal es que puedas pasarlo bien, puedas tener un lugar tranquilo donde puedas trabajar incluso, puedas comer rico y puedas ser bien atendido por la familia de Coffee on Wheels”, comentó.

El selecto menú de Coffee on Wheels

Uno de los momentos más esperados por Eliseo Mella fue probar la carta de la cafetería. La propuesta gastronómica incluye cafés tradicionales y de especialidad, pailas de huevo, tarta vasca, brownies, galletas y una variada selección de preparaciones para distintos gustos.

Guiado por las recomendaciones de Ale Arévalos, el conductor degustó el sándwich Umami, elaborado con champiñones, cebolla caramelizada y queso fundido sobre pan planchado.

Otra de las preparaciones que probó fue el sándwich favorito de la dueña del local: preparado con jamón artesanal, pepinillos encurtidos, mostaza, queso y una cremosa mayonesa sriracha.

"Yo recomiendo que prueben mi favorito, nuestro querido planchado. Tiene jamón artesanal, queso, mayonesa sriracha y pepinillos hechos por nosotros. Es una combinación que difícilmente puede fallar", comentó Ale Arévalos durante la visita.

Preguntas frecuentes sobre Coffee On Wheels

¿Dónde queda Coffee On Wheels en Maipú?

Coffee On Wheels está ubicado en Primera Transversal 2100, frente al Mercado Municipal de Maipú, en la comuna homónima de la Región Metropolitana.

¿Qué preparaciones recomienda Coffee On Wheels?

La fundadora Ale Arévalos recomienda el sándwich planchado con jamón artesanal, queso, mayonesa sriracha y pepinillos hechos por ellos. También destacan la Palta Tropical, el sándwich Umami y el Ave Brava.

¿Cuál es el horario de atención de Coffee On Wheels?

Coffee On Wheels abre en horario de desayuno y brunch. Para conocer los horarios específicos, se recomienda consultar sus redes sociales oficiales, donde publican sus horarios actualizados y promociones.

¿Cómo surgió Coffee On Wheels?

Coffee On Wheels nació en 2017 como un triciclo que trabajó todos los veranos en Algarrobo durante cuatro años. Luego mutó a un formato de container y actualmente tiene su local en Maipú.