Good Meal es una aplicación chilena fundada hace seis años para combatir el desperdicio de alimentos. Mediante "packs sorpresa", conecta a más de 1,5 millones de usuarios con 3.000 comercios locales, logrando rescatar 4.500 toneladas de comida y evitando la emisión de 12.000 toneladas de dióxido de carbono.

El modelo de negocios de la economía circular encontró en Good Meal uno de sus ejemplos más exitosos dentro del ecosistema emprendedor en Chile. Juanita Ringeling, en el nuevo episodio de Energía Infinita, nos invitó a conocer este proyecto que funciona en aplicaciones de celular.

Good Meal: la app que rescata alimentos y combate el desperdicio de comida

Good Meal nació hace seis años a partir de la inquietud de dos compañeros universitarios, la plataforma surgió tras evidenciar de primera mano cómo contenedores enteros de alimentos terminaban destruidos en la industria distribuidora debido a fallas menores de documentación o detalles de empaque, a pesar de mantener intacta su calidad organoléptica y de inocuidad.

Adaptando un modelo pionero en Europa al mercado nacional, la propuesta se centró en intermediar entre los excedentes diarios de locales gastronómicos o comercios minoristas y consumidores interesados en adquirir productos de calidad a precios reducidos. 

A través de la modalidad de "packs sorpresa" (disponibles en versiones dulces, saladas o mixtas), la startup chilena logró romper el sesgo inicial del mercado. Hoy, la plataforma integra a más de 1,5 millones de usuarios registrados y sobrepasa los 3.000 comercios adheridos, consolidando una operación que ha evitado el desecho directo de 4.500 toneladas de alimentos y mitigado el impacto equivalente a 12.000 toneladas de CO2 en la atmósfera.

Maximiliano Acosta, es uno de los co-fundadores de Good Meal, y en Energía Infinita destacó la evolución narrativa que ha experimentado el proyecto desde sus inicios hasta su actual madurez operativa. Respecto a la resistencia inicial y la labor educativa en el ecosistema comercial, él señaló que le tomó un tiempo de presentar su proyecto. 

"Al principio nos tocó una tarea súper fuerte de educación, tanto al usuario como al comercio, porque el comercio nos decía 'no, yo no vendo estos productos porque voy a destruir mi marca'. De ahí fuimos agarrando la narrativa del impacto que tiene: no son productos en mal estado, son perfectamente consumibles, solamente tienen un daño estético o están cercanos a su fecha de caducidad".

El impacto ambiental y los avances proyectados a futuro constituyen el foco central de la estrategia de la empresa: "No se hablaba hace cinco años del desperdicio de alimentos y hoy día es un tema que ya está más en boca. A la fecha, en estos seis años, hemos logrado evitar el desperdicio de 4.500 toneladas de alimentos y cerca de 12.000 toneladas de CO2. También hemos visto que hay una oportunidad tremenda en generar impacto positivo con cosméticos, remedios e incluso ropa, con el fin de seguir quitando CO2 de la atmósfera".

Por su parte, los comerciantes asociados enfatizan el valor financiero e integral que aporta la plataforma. Desde el café y pastelería brasileña Brachi, ubicado en la comuna de Providencia, su dueña, Thayna Fernades, detalló el beneficio en días complejos. 

"Como requisito de la aplicación, los productos deben ser del consumo del día. Cuando faltan uno o dos días para el límite de calidad, seleccionamos para los packs. Nuestra experiencia ha sido muy buena, incluso en semanas de mucha lluvia donde las ventas caen. Nos ha ayudado mucho a recuperar la inversión y no quedar con pérdidas", dijo 

Asimismo, Pilar Maselli, subgerente de Marketing de la cadena gastronómica Factory Nine, uno de los socios comerciales pioneros de la aplicación, destacó la captura de nuevos clientes: "Dejamos de ver a la merma como el final del camino para estos productos. A nosotros nos ha permitido llegar a clientes que probablemente no hubiesen conocido Factory desde otros canales. Estar asociado a Good Meal nos ha ayudado a no desperdiciar comida y llegar a usuarios que después se transformaron en clientes habituales".

Cómo comprar comida más barata y evitar el desperdicio de alimentos con Good Meal

Para comenzar a usar Good Meal, solo debes descargar la aplicación de forma gratuita desde Google Play Store o App Store en tu teléfono móvil y crear una cuenta en pocos segundos. 

Una vez dentro, activa tu ubicación para explorar los locales y restaurantes cercanos que ofrecen "packs sorpresa" con excedentes del día (en versiones dulces, saladas o mixtas) a precios considerablemente reducidos. 

Selecciona el pack de tu preferencia, realiza el pago de manera segura directamente en la app y acércate al establecimiento en el horario de retiro indicado para recoger tu compra mostrando el número de orden en tu pantalla.

Preguntas sobre Good Meal

¿Qué es Good Meal y cómo funciona en Chile?

Good Meal es una aplicación móvil chilena que permite a comercios y restaurantes vender sus excedentes diarios de comida en "packs sorpresa" a precios reducidos, evitando que alimentos perfectamente consumibles sean desechados.

¿Los productos de Good Meal están vencidos o en mal estado?

No. Todos los alimentos comercializados son aptos para el consumo. Corresponden a mermas diarias, productos con empaques dañados estéticamente o cercanos a su fecha de caducidad recomendada, cumpliendo con los estándares de inocuidad.

¿Cuánto CO2 ha evitado Good Meal en el medio ambiente?

En sus seis años de trayectoria, la plataforma ha evitado la emisión de 12.000 toneladas de dióxido de carbono (CO2) al rescatar más de 4.500 toneladas de alimentos del vertedero.