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Como jurado de MasterChef Chile, Jorge sacará a relucir su alto nivel de exigencia y disciplina. Para él todo en la cocina se aprende y según dice, “hay que trabajar, el camino no es fácil y crecer duele”.
Su restorán Criterion, abierto hace 10 años en la zona G de Bogotá, ha sido considerado como los mejores de Colombia según la lista Latin America’s 50 Best Restaurants de S. Pellegrino.
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