Aprende a preparar chilenitos caseros con manjar y merengue junto a Nico Guzmán y Tía Jasnita en Hacedores de Pan. Una receta fácil y perfecta para celebrar el 18 de septiembre.

Nicolás Guzmán regresó con todo el esplendor en la séptima temporada de “Hacedores de Pan”. El conductor de este popular espacio culinario vuelve con nuevas recetas e invitados. En este episodio, Nico compartió una receta para preparar alfajores y chilenitos caseros, ideales para estas Fiestas Patrias 2025, junto con Tía Jasnita, la reconocida pastelera que ha conquistado las redes sociales con sus creaciones.

Aprende paso a paso cómo preparar chilenitos caseros, el dulce típico nacional por excelencia para el 18 de septiembre, rellenos de manjar y cubiertos con merengue.

Fiestas Patrias 2025: Estos son los ingredientes para preparar para los chilenitos

Para preparar los chilenitos y alfajores vas a necesitar los siguientes ingredientes: 

Ingredientes para la masa: 

• 550 g de harina todo uso
• 8 yemas de huevo
• 2 huevos completos
• 125 g de mantequilla (idealmente pomada)
• 120 ml de vino blanco

Ingredientes para el relleno y cobertura de los chilenitos: 

• Manjar (dulce de leche) al gusto
• Merengue casero (o glacé real) para cubrir

Preparación de los chilenitos

1. Preparar la masa: En un bowl, mezcla la harina con las yemas y los huevos. Agrega la mantequilla pomada y el vino blanco. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Reposa la masa durante 30 minutos en el refrigerador.

2. Formar las tapitas de chilenitos: Estira la masa con un uslero hasta que quede delgada. Pincha con un tenedor para que no se infle en el horno. Corta círculos del tamaño deseado (5–7 cm aprox.). Hornea en bandeja con papel mantequilla a 210 °C por 8 minutos o hasta que estén levemente doradas. Deja enfriar completamente.

3. Armar los chilenitos: Rellena dos tapitas con abundante manjar. Une formando un alfajor. Cubre con merengue o glacé real. Deja secar a temperatura ambiente o en horno bajo (100 °C).

Ahora tienes unos chilenitos caseros deliciosos, perfectos para disfrutar en estas Fiestas Patrias. Puedes encontrar esta y muchas más recetas dulces en Tía Jasnita Pastelería.

Y si no quieres perderte un nuevo episodio de “Hacedores de Pan”, sintoniza Canal 13C este domingo a las 10:00 horas, y acompaña a Nico mientras comparte sus mejores tips y secretos culinarios.