Prepara una Navidad deliciosa con las recetas de Virginia Demaria en “Despierta”. ¡Fáciles, rápidas y perfectas para compartir!

La Navidad se acerca y esa fecha de celebración es ideal para pasar tiempo con seres queridos y demostrar cuántos los quieres con ricos platos de comida. ¡O con unos ricos dulces! En 13C, hicimos una recopilación de recetas navideñas que hizo nuestra querida conductora y chef Virginia Demaria en su programa "Despierta" y en la compañía de selectas invitadas.

Estas propuestas harán que la dulzura aparezca en una de las celebraciones más especiales del año. Sigue leyendo y descubre cómo preparar estos dulces navideños llenos de encanto y sabor.

Casita de Navidad hecha de galleta de jengibre 

En “Despierta”, Virginia Demaria invitó a las hermanas Romina y Lorena Capetillo a armar unas exquisitas casas navideñas hechas con galletas de jengibre. Aunque la chef colaboró en gran parte de la construcción, fueron las hermanas quienes terminaron de colocar el techo.

Ahora, esta receta es completamente replicable y para preparar esto debes tener los siguientes ingredientes: 

• Placas de galleta de jengibre listas para armar (paredes y techo)
• Glaseado real (clara de huevo + azúcar flor)
• Gomitas y dulces para decorar
• Mangas de decoración para aplicar el glaseado

Para comenzar a construir esta casita, primero debes preparar el glaseado. Mezcla la clara de huevo con azúcar flor hasta obtener una pasta firme que sirva como pegamento y decoración. Luego, usa el glaseado para pegar las paredes y unir el techo. Déjalo secar unos minutos para que tome firmeza.

Con una manga, decora el techo de la casa de jengibre: dibuja líneas, patrones o mensajes navideños. También puedes agregar dulces y otros adornos. Finalmente, espera a que el glaseado endurezca antes de mover la casita.

Muffin de Navidad o mini queques de Navidad

Una receta perfecta para Navidad, rápida, rica y sin complicaciones. Nuestra querida Virginia Demaria le enseñó a las actrices Patricia Rivadeneira y Coca Guazzini a preparar unos ricos muffins de Pascua o queques navideños.

Esta preparación es ideal para regalar, emprender o preparar en familia. Para eso necesitarás los siguientes ingredientes: 

• Para la mezcla base vas a necesitar: 1 caja de mezcla de queque o pan de Pascua, agua, mantequilla y o aceite. 
• Para agregar a la mezcla (opcional y a gusto): Frutas confitadas, Frutos secos picados, Pasas y almendras laminadas
• Para decorar: Glaseado real (clara de huevo + azúcar flor), mostacillas, estrellitas o decoraciones navideñas. 

Además, necesitarás mangas de decoración para aplicar el glaseado y moldes de papel especiales para queques pequeños, donde colocarás la preparación. Una vez que tengas todos estos ingredientes y utensilios, podrás comenzar con el proceso.

El paso a paso es el siguiente:

• Vierte la mezcla de queque de Pascua en un bowl grande. Añade agua, aceite o la mantequilla derretida. 
• Mezcla hasta obtener una preparación homogénea. Luego, agrega frutas o frutos secos y revuelve. 
• Coloca las cápsulas o moldes de papel sobre una bandeja y llena cada uno hasta ¾ de su capacidad, así tendrán espacio para subir en el horno).
• Lleva al horno precalentado y cocina por 60 minutos, aproximadamente, o hasta que al insertar un palito salga limpio. 
• Una vez que saques el queque del horno lo dejas enfriar. 
• Coloca el glaseado en una manga y corta la punta. Ahora puedes decorar a gusto tus queques o panes de Pascua pequeños a gusto con líneas, puntos o diseños. 
• Agrega almendras, estrellitas o mostacillas. ¡Y ya tienes tus queques de Navidad! 

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Brigadeiros navideños

Este rico y sencillo bocadito de origen brasileño fue el protagonista del más reciente episodio de "Despierta". En esa oportunidad, Virginia Demaria se reunió con las actrices Javiera Díaz de Valdés y Javiera Acevedo y juntas prepararon unos ricos brigadeiros para esta Navidad.

¡Ahora tú puedes también prepararlos! 

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3–4 cucharadas de cacao en polvo
• Mostacillas o granulado de chocolate (para cubrir)

Preparación (paso a paso)

• Para hacer los brigaderos primero tienes que derretir la mantequilla en un sartén a fuego medio.
• Agrega la leche condensada y mezcla suavemente.
• Incorpora el cacao en polvo y revuelve constantemente.
• Cocina la mezcla hasta que se despegue del sartén, quedando espesa y brillante.
• Pasa la mezcla a una fuente y déjala enfriar en el refrigerador hasta que esté firme.
• Una vez fría, forma bolitas con las manos (puedes untarte un poco de mantequilla para que no se pegue).
• Pásalas por granulado o mostacillas de chocolate.