Comisión de Educación aprobó incluir menú vegano en Junaeb
La Comisión de Educación del Congreso aprobó con unanimidad el proyecto de incluir un menú vegano y vegetariano para los niños, niñas y adolescentes del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La iniciativa fue presentada por el diputado Juan Santana (PS) e impulsada por la ONG Animal Libre. La medida busca expandir esta alimentación a todos los estudiantes que deseen acceder a ella o que no consumen alimentos derivados de animales, ya sea por salud, religión o estilo de vida en favor de los animales y el medio ambiente.
"Hay una necesidad imperiosa por incluir este tipo de alimentación para los jóvenes que, en etapa de crecimiento, necesitan alimentarse adecuadamente y acorde a sus estilos de vida, creencias o salud, lamentablemente hoy están siendo discriminados, apartados y perjudicados por parte del estado", señaló Mauricio Serrano, director de la organización Animal Libre.
Menú vegano y vegetarniano
Según se informó, la iniciativa #MiMenúVegano es una campaña promovida desde 2015 por Animal Libre. Serrano, aseguró que "cada año son más los niños, niñas y adolescentes que llevan este tipo de alimentación pero que no tienen el apoyo del Estado, a diferencia de sus pares".
"Esperamos que el proyecto siga avanzando para que la opción de un menú vegano sea obligatorio en un mediano plazo", añadió.
Hace un par de semanas, el diputado Santana había declarado que el menú vegano y vegetariano, "es coherente con el deber del Estado de garantizar el ejercicio de la libertad de conciencia, la igualdad ante la ley y el derecho a la integridad psíquica, y, además, permite avanzar en la concientización sobre el cambio climático y crueldad animal".
Como anécdota, todos recuerdan la ocasión en que el cantante y ex líder de la banda The Smiths, Morrissey, envió una carta al director de la Junaeb, Jaime Tohá, pidiendo un menú vegano en los colegios.
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