Recomiendo Chile | T8 | Capítulo 9 | Un producto con identidad, el ají

En Palmilla, Linares, el ají es motivo de celebración. Visitamos la tercera Fiesta del Ají, donde el cacho de cabra ahumado se convierte en el gran protagonista de esta tradición que da sabor y carácter al famoso merkén.

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