Recomiendo Chile | T8 | Capítulo 9 | Un producto con identidad, el ají
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En Palmilla, Linares, el ají es motivo de celebración. Visitamos la tercera Fiesta del Ají, donde el cacho de cabra ahumado se convierte en el gran protagonista de esta tradición que da sabor y carácter al famoso merkén.
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