En el capítulo de hoy, hicieron un recorrido por Limarí, donde conocieron sabores tradicionales de la zona y visitaron la feria de Ovalle.
En el último capítulo de “Recomiendo Chile”, visitaron la provincia de Limarí, un territorio marcado por sus sabores locales, sus tradiciones campesinas y una identidad gastronómica que sigue muy presente en sus habitantes.
Durante el recorrido, el equipo conoció parte de la producción de queso de cabra, uno de los productos más característicos de la zona y que forma parte importante de la cocina del norte chico.
Además, descubrieron una preparación especial: queso feta en oliva, una propuesta que mezcla el sabor del queso con uno de los productos más representativos del valle.
Un recorrido por los sabores de Limarí
La visita también los llevó hasta la feria de Ovalle, donde fueron en busca de una buena alcachofa, ingrediente tradicional que destaca por su presencia en las cocinas locales.
Entre productos frescos, historias de productores y preparaciones típicas, el capítulo mostró parte de la riqueza culinaria de Limarí y la importancia de sus ferias como punto de encuentro para la comunidad.
Así, “Recomiendo Chile” volvió a recorrer una zona llena de identidad, donde la gastronomía, los oficios y los sabores del territorio fueron los protagonistas.
