12 cosas que debes saber sobre Hernán Norambuena, el cirujano de “MasterChef”
Este multifacético hombre dio cuenta de una sus grandes pasiones en nuestro primer capítulo, logrando sumarse a la competencia con todo.
Conversamos con este concursante para que nos contara aspectos desconocidos sobre sus gustos culinarios, su jurado favorito y por qué cree que debería ganar, entre otros aspectos.
¿Cuál es tu mayor inspiración al cocinar?
El amor, las ganas, lo que siento en el minuto. Es súper espontáneo y súper poco basado en conocimiento, trato de lograr sabor en la comida. Esa es mi principal inspiración.
Los tres ingredientes que no te pueden faltar
Sal, pimienta y ají.
¿Cuál es tu especialidad?
Los mariscos y los pescados. Soy de Punta Arenas y siempre me relacioné con el mar.
¿A qué personaje famoso le harías una comida?
Me encantaría hacerle una comida a Daft Punk y verlos tocar mientras cocino. Sería el weon más feliz de la tierra. O a David Lynch, director de cine.
¿Cuál es el mejor consejo culinario que has recibido?
Lo recibí de mi profesor de cocina, Juan Pablo Araya, quien me dijo –cuando entré a mi primera clase- que lo más importante en la cocina es el sabor. Con eso me quedé y es lo que logro. Lo tomé como ley.
¿Qué te gustaría comer en tu “última cena” antes de morir?
Machas a la parmesana
¿Cuál es tu jurado favorito?
Sergi porque me identifica, por la actitud, la forma y porque dicen las cosas como son.
¿Qué música te gusta escuchar mientras cocinas?
Electrónica, Daft Punk.
¿Cuál es tu plato favorito para subir el ánimo?
Machas a la parmesana porque las amo y las cocino horrorosamente mal.
Si fueras un sabor, ¿cuál serías?
Merkén
¿Cuál es el ex participante con que te identificas?
Con ninguno. Soy cirujano, no tengo ninguna identificación, pero sí me producen sensación de mucha alegría cuando veo a gente como Maylín e Ignacio que se superan. Me da esa sensación de sueño americano.
¿Por qué deberías ganar la competencia?
Porque me gustan los desafíos y a los 45 años pensé que no me podría plantear otro más. He logrado todos. Fui médico, cirujano, cirujano plástico, conseguí a la mujer que quería, tengo hijos, boxeo, soy músico. He logrado todo. Esto era lo que me faltaba. Sería un nuevo desafío cumplido.
“MasterChef Chile” ya volvió a las pantallas del 13. Nos vemos los miércoles, después de Kosem; y los domingos, inmediatamente después de Teletrece.
