Cocina Sin Fronteras 2019 / Capítulo 7 / Japón

Sencillez, naturalismo y refinamiento. Tres conceptos que definen el alma de la gastronomía de Japón. Junto a tres cálidos anfitriones nos sumergimos en su milenaria cultura para deleitarnos con dos de sus platos más tradicionales: las finísimas gyozas y el ramen tonkotsu, considerado el santo grial de su cocina. Todo, por supuesto, amenizado por un buen sake.

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