Marcelo Cicali y el estreno de Plato Único: "Subo 8 kilos por temporada"
Este sábado estamos de fiesta con el regreso de la nueva temporada de “Plato único”, el programa que durante tres años mostró los sabores, aromas y texturas de la comida chilena. Marcelo Cicali y su productora, Horno feroz, retornan al 13 para presentar el cuarto ciclo de este espacio, con 12 nuevos y contingentes capítulos.
Y es que desde este sábado, a las 17:00 horas, “Plato único” volverá a ser parte del bloque “Cultura tarde” del 13, justo después de un nuevo episodio de “Cocina sin fronteras” y antes de una nueva edición de “Tiempos de barrio”.
Marcelo en conversación con el periodista de 13.cl, José Miguel Pérez de Castro reveló su emoción tras reencontrarse con su público en nuestra franja cultural, que por varios años había encantado al público y hoy lo hace en la línea de lo que está pasando en el mundo gastronómico en el Chile de hoy. “Las ganas de comunicarse es intrínseco en la persona humana... añoraba viajar para hacer este programa hasta sin destino, casi todos los viajes fueron en auto, la suerte de estar en una carretera", manifestó Cicali.
Asimismo, Marcelo confesó que le resulta conmovedor volver a Canal 13. "Vuelvo a un espacio de mucho cariño y al que yo también le tengo mucho cariño”, confesó el dueño del emblemático Liguria, quien también registró lo que pasa actualmente con su negocio, "está registrada esa incertidumbre, angustia y miedo", sentenció.
En esta nueva temporada del clásico espacio cultural, Marcelo Cicali conocerá las historias de quienes siguen empeñados en mantener sus emprendimientos gastronómicos a pesar de la dura crisis que enfrenta el país. También se encontrará con quienes no pudieron resistir y debieron cerrar sus negocios con una trayectoria de décadas y mostrará, además, a aquellas personas que descubrieron en la cocina una forma de paliar las dificultades actuales.
"Hay un tercer tiempo, en donde siempre hay una comida que viene después"
Entre las novedades que le reveló al periodista de 13.cl, José Miguel está lo de la musicalización de esta temporada, "nosotros tenemos una banda sonora, realmente espectacular, ya que son Los Jaivas, yo conversé con Mario Mutis y ellos encantadores autorizaron su música. Además, hay nuevos sonidos que son parte de esta nueva temporada. También es bonito filmar y sonorizarlo con el aporte generoso de estos músicos", confirmó Cicali.
Asimismo, comentó que en cada viaje se aprende y sobre todo se emociona, “vamos a ver casos de todo tipo vinculados a qué ha pasado con la gente y su vínculo con la cocina y con la comida en pandemia”, adelanta Cicali, quien también se sentirá fuertemente identificado con varias personas en su rol de dueño de locales gastronómicos que se han visto afectados con las consecuencias que ha dejado la crisis sanitaria en el país. “Yo me represento en la angustia, desesperación, miedo e incertidumbre de muchos casos. Me veo y me identifico con casos donde, por ejemplo, estamos grabando y el dueño de un restaurant se entera que su comuna se va a cuarentena y que no puede seguir funcionando normalmente... y uno ve cómo se le descompone la cara”, da a conocer Marcelo sobre lo que se verá en la versión 2021 de “Plato único”.
En ese sentido, el conductor de “Plato único” cuenta que este nuevo ciclo “apelará mucho más a las emociones. Antes hablábamos de las comidas desde un lugar más técnico y ahora, en cambio, lo haremos desde la relación que han tenido las personas con ella tras la pandemia y cómo les ha cambiado la vida lo que ha pasado”, comentó Marcelo.
El proyecto gastronómico recorrerá, de esta manera, varios lugares de la Región Metropolitana y de Chile para dar vida a su cuarto ciclo, como Maitencillo, Los Andes, Rancagua, Pichilemu, Concepción, Talcahuano, Puerto Varas y Castro, entre otros.
“Plato único”, nuevos capítulos y cuarta temporada, desde este 10 de abril y todos los sábados a las 17:00 horas en la franja “Cultura tarde” de Canal 13.
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