Amor a la Catalán

Betsy Mardones

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Nacida y criada en Maipú, es hija de Basilio y madre soltera de Tati. Mujer sensata y centrada, es una especie de “madre” con su padre y tiene la ambición de que su hija llegue “mucho más allá” que ella en la vida. Es la dueña de la receta del pino de las panaderías Catalán (la parte de la masa la hace Walter), y tiene la idea que la forma de cocinar es con al alma, más que con medidas y recetas, por lo que su jefa y amiga Yanara, la ha mantenido como parte importante de la empresa.

Estuvo a punto de casarse con Walter, pero ella lo pateó al descubrir su enésima infidelidad justo ese día. Ahora no lo tolera y no está dispuesta a perdonarlo, por más mérito que él pretenda hacer. Pero tienen que trabajar juntos, pero no por esto fingen que no hay fricción por el pasado que los une. Cuando tiene que relacionarse con él (por ejemplo cuando están haciendo las empanadas), marca distancia, no le dirige la palabra, todas su conversaciones pasan por Camilo, el asistente del panadero. Desde el engaño de Walter se refugió en el culto y ahora es evangélica.

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