MUY PRONTO
Matías arteaga nos lleva por un viaje a través de las diferentes técnicas para cocinar con fuego donde las cocciones ancestrales son el protagonista, donde ya no hay perillas de gas, todo es instinto, todo es conexión con la llama de la creatividad alrededor del fuego.
Infiernillos, crucifijos, planchas, grillas, parrillas e incluso ceniza forman parte de las diferentes caras del fuego.
Este es nuestro camino, el camino del fuego.
MUY PRONTO
Los Hacedores de Pan vivimos obsesionados con sacar el mejor de nuestros panes en nuestra casa. Paciencia, Pasión y mucho Ingenio serán nuestros ingredientes indispensables. En cada capítulo haremos una receta de pan. Partiremos con los panes más básicos pero también habrá espacio para el mundo de la masa madre y otras locuras, pero siempre pensando en preparaciones que funcionan en el horno de tu casa. Además de la receta, visitaremos y conoceremos la historia de otros hacedores de pan: personas como tú o como yo, que dejaron todo para dedicarse al oficio más lindo del mundo.
En un recorrido por distintos lugares de la costa pacífico voy descubriendo, cocinando y degustando distintos platos de comida del mar, a lo largo de Chile y Latinoamérica. Pero no se trata solo de degustar… El desafío es experimentar y aprender a extraer o pescar la materia prima que nos entrega el océano para cocinar esos platos. Un hombre apasionado por los productos deliciosos que nos entrega la flora y fauna marina recorre las costas de Chile explorando los distintos platos que utilizan productos marinos, provenientes de la pesca artesanal.
AL AIRE
Sabemos que la calidad de vida se relaciona directamente con nuestro estado físico mental y también social, emocional o espiritual. Te invitamos a ser parte de un programa en el cual aprenderemos a activar nuestras rutinas por medio de hábitos sanos de alimentación, ejercicio y salud mental
PRÓXIMAMENTE
Sabías que en Chile aún existen cerca de 50 comunas que no tienen una farmacia. Acompaña a Ignacio Gutiérrez a conocer a esas comunas y a su gente y ver cómo este problema desde ahora tendrá una solución. Se trata de Fracción la farmacia que llegará a las comunas más recónditas y aisladas del país, para decirles que cada persona es importante y que el derecho a contar con medicamentos no es solo para las personas que viven en las grandes ciudades. Un proyecto social, lleno es esperanza que llegará pronto a la pantalla de 13C.
PRÓXIMAMENTE
Un aroma, un sabor. Una cucharada a escondida. Un plato o un postre como premio. Volver a ese momento de placer donde tu abuelita te premiaba con su mejor receta.
¿Todo tiempo pasado fue mejor...? No lo sabemos…pero algo si creemos. ¡Si las cocinas hablaran las Recetas de Abuelita volverían a hacernos feliz!
AL AIRE
Programa conducido por Matías Arteaga, quien ha recorrido Chile y el mundo en búsqueda de las mejores técnicas e ingredientes. Ya es hora de traspasar toda esa experiencia y ocuparla en un recetario de cocina casera. Una cocina simple y elemental donde Matías nos enseñará tres maneras diferentes de usar 1 producto de estación de manera completa, de forma fácil y respetando a la materia prima.
AL AIRE
Con el objetivo de acercarnos a un estilo de vida más sustentable el chef Carlo von Mühlenbrock, además de seguir preparando nuevas recetas, recorrerá el país en busca de emprendimientos que estén en armonía con el medio ambiente, desde los cuales recogerá ideas que implementará en su hogar para llegar a ser ejemplo de sostenibilidad.