16 de noviembre 2022
¿El mote con huesillo es realmente chileno?
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En Tu Día conversamos con el historiador Cristóbal García-Huidobro, quien nos explicó el origen del tradicional mote con huesillo
Debido a las altas temperaturas registradas en la capital, conversamos con el historiador Cristóbal García-Huidobro, quien nos explicó el origen del tradicioal mote con huesillo asegurando que, a pesar de ser chileno, los ingredientes son extranjeros. Por otra parte, el doctor Sebastián Ugarte aprovechó la instancia para indicar que un vaso de mote con huesillo estaba en 200kl calorías, pero era rico en fibra, hidrato de carbono y ausencia de grasas.
