Doctor Ugarte reveló los beneficios de la alcachofa y destacó su aporte durante el embarazo

Durante una conversación en Tu Día, el doctor Sebastián Ugarte explicó las propiedades nutricionales de la alcachofa, destacando sus beneficios para el hígado, la salud intestinal, el control de la presión arterial y su aporte de folato para las mujeres embarazadas.

En una conversación desarrollada durante un despacho desde la Vega Central en Tu Día, el doctor Sebastián Ugarte abordó las propiedades de la alcachofa y explicó por qué este alimento puede ser un importante aliado para la salud. El especialista señaló que contiene compuestos que ayudan a proteger el hígado, tiene un efecto diurético que contribuye al control de la presión arterial y aporta fibra, favoreciendo la sensación de saciedad y la salud intestinal. Además, destacó que la alcachofa es rica en folato, precursor del ácido fólico, un nutriente relevante para la producción de células y especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas. Según indicó, se trata de un alimento que puede incorporarse fácilmente a una dieta equilibrada y aportar múltiples beneficios nutricionales.

La alcachofa fue uno de los temas abordados por el doctor Sebastián Ugarte durante su participación en Tu Día, instancia en la que destacó las propiedades nutricionales de este alimento y los beneficios que puede aportar a la salud.

Durante la conversación, el especialista explicó que la alcachofa contiene diversos nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Además, resaltó que se trata de un alimento que puede incorporarse fácilmente a una alimentación equilibrada y que posee características que muchas personas desconocen.

Uno de los puntos que más llamó la atención fue la referencia a los beneficios que la alcachofa puede tener para las mujeres embarazadas. En ese contexto, el doctor Ugarte detalló algunas de las propiedades nutricionales que la convierten en una alternativa interesante durante el período de gestación.

El profesional también profundizó en las características de este vegetal y en la importancia de mantener hábitos alimenticios saludables, destacando el papel que cumplen ciertos alimentos en distintas etapas de la vida. Sus explicaciones despertaron interés entre los televidentes, especialmente por tratarse de un producto de consumo habitual en los hogares chilenos.

Asimismo, el médico puso énfasis en que la alimentación puede transformarse en una herramienta importante para el bienestar general, motivo por el cual valoró el aporte de alimentos como la alcachofa dentro de una dieta balanceada.

¿Cuáles son los beneficios de la alcachofa?

La conversación con el doctor Ugarte se dio en medio de un despacho de Rodrigo Pérez desde la Vega Central, donde uno de los temas centrales fue la alcachofa y las múltiples formas en que puede prepararse. En esa misma línea, Priscilla Vargas aprovechó la instancia para consultarle al profesional de la salud sobre los beneficios asociados al consumo de este alimento.

Fue entonces cuando el médico detalló algunas de las propiedades que posee este vegetal y que pueden contribuir al cuidado del organismo. Entre ellas, destacó sus efectos sobre el hígado, la presión arterial y la salud digestiva.

"Bueno la alcachofa tiene varios secretos y probablemente la gente en la casa no lo sabe, ¿Saben ustedes que la alcachofa protege el hígado? tiene cinarina, silimarina que protegen el hígado. Tiene un efecto diurético y ayuda a perder líquido y controlar la presión arterial, la fibra que tiene, que uno come, ayuda a la sensación de saciedad y a la salud intestinal", comenzó explicando.

Además de los beneficios mencionados, el especialista profundizó en algunas propiedades nutricionales relacionadas con la producción de células en el organismo. En ese contexto, destacó la presencia de folato, componente que adquiere especial relevancia durante el embarazo.

Además, el doctor explicó que este alimento es muy beneficioso para las embarazadas debido a algunos de sus componentes nutricionales.

"La hoja, en su parte final es muy rico en fibra y para la sangre, para la generación de células es rico en folato, que es el precursor del ácido fólico y eso va a favorecer nuestra salud en términos de producción de células. Este alimento es beneficioso para las mujeres embarazadas", sentenció.

De esta manera, el doctor Ugarte destacó las múltiples propiedades de la alcachofa, un alimento que, además de ser versátil en la cocina, puede aportar diversos beneficios para la salud según explicó durante el matinal.

Preguntas clave sobre esta nota

1. ¿Qué compuestos de la alcachofa ayudan a proteger el hígado?

• Según explicó el doctor Sebastián Ugarte, la alcachofa contiene cinarina y silimarina, sustancias que contribuyen a la protección hepática y que convierten a este alimento en un aliado para la salud del hígado.

2. ¿Por qué la alcachofa puede favorecer el control de la presión arterial?

• El especialista señaló que la alcachofa tiene un efecto diurético, lo que ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo. Esta propiedad puede contribuir al control de la presión arterial y al bienestar cardiovascular.

3. ¿Qué beneficio aporta la alcachofa durante el embarazo?

• De acuerdo con el doctor Ugarte, la alcachofa es rica en folato, precursor del ácido fólico, un nutriente fundamental para la producción de células. Por esta razón, destacó que su consumo puede ser especialmente beneficioso para las mujeres embarazadas.