El querido chef italiano radicado en nuestro país, Ennio Carota, conversó en "Sigamos de Largo" sobre lo difícil que ha sido para él afrontar la crisis generada por la pandemia, esto debido a que desde hace algunos meses tiene cerrado su restaurante.

En compañía de Sergio Lagos y Fernanda Fuentes, Ennio conversó sobre el gran reto que es para su rubro el retomar sus actividades una vez finalice la cuarentena, esto debido a las medidas de seguridad que debe implementar para atender al público de manera presencial.

En cuanto a su cocina, el chef italiano explicó que aprovechará la oportunidad para reinventarse en el mundo gastronómico al implementar grandes cambios como la adquisición de los productos directamente de los agricultores.

 

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