¿Cuál país es el rey del asado?

Los invitados expertos en gastronomía explicaron que a lo largo de Sudamérica se encuentran diversas maneras de realizar la preparación de la carne y que cada una posee una característica especial. Además,  preguntamos cual es la preparación correcta para realizar un asado: ¿a gas, al carbón o a la leña?