Hormigas culonas: el exótico alimento que probaron en Colombia en Siempre hay un chileno
El espacio conducido por Marcelo Kiwi también llegó hasta Cartagena de Indias y Santa Marta, donde conoció las historias de otros chilenos.
El capítulo dedicado a Colombia de "Siempre hay un chileno" presentó distintas experiencias de compatriotas que dejaron Chile para comenzar una nueva vida en el país cafetero. Uno de ellos fue Sebastián Osses, quien lleva un poco más de cinco años viviendo en Medellín.
Durante el recorrido, el programa conducido por Marcelo Kiwi conoció algunos de los principales atractivos de la ciudad, además de visitar lugares que han experimentado importantes cambios sociales y culturales.
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Chileno explicó la transformación que vivió la comuna 13 de Medellín
Sebastián contó que llegó a Colombia junto a su esposa peruana, después de haber vivido cerca de nueve años en Perú. Sin embargo, la pandemia de covid-19 influyó en la decisión de ambos de cambiar nuevamente de país y establecerse en Medellín.
Uno de los destinos que visitaron fue la comuna 13, sector que durante años estuvo asociado a la violencia y al narcotráfico, pero que actualmente recibe a numerosos turistas.
"Hoy vemos que ha sido un ícono de la transformación cultural y social", explicó el chileno al referirse al lugar.
En esa misma línea, profundizó en los antecedentes que marcaron la historia del barrio y los cambios que experimentó con el paso del tiempo.
"Este barrio estuvo marcado por la cultura del narcotráfico, asesinatos, violencia, secuestros. Hoy día ya se ha transformado en… obviamente, por la misma historia, hizo que se convirtiera en un barrio muy turístico y muy apetecido por los turistas extranjeros que hoy conocen de la vida de Pablo Escobar y lo que se hizo", agregó.
Marcelo Kiwi y Sebastián Osses probaron las hormigas culonas
Otro de los momentos del recorrido ocurrió cuando el equipo se encontró con un vendedor de hormigas culonas, un alimento tradicional de algunas zonas de Colombia.
Tanto Marcelo Kiwi como Sebastián se animaron a probar este producto, mientras el comerciante les explicó parte de su historia y sus características nutricionales.
"En la antigüedad estas hormigas se utilizaban cuando había escasez de alimentos y no había para consumir carne. Todo esto tiene un gramo de proteína. Si comes bastante, es como comerte una porción bastante grande de carne", comentó el vendedor.
Después de degustarlas, el compatriota entregó su impresión sobre el sabor: "Tienen un gusto salado. Mezcla de lenteja frita, un poquito picante", indicó Seba.
Por su parte, el realizador del espacio también compartió su opinión sobre la preparación. "Buenas, un poquito picantes para mi gusto, pero bien", señaló.
La historia de otro chileno que encontró una nueva vida en Cartagena
El recorrido de "Siempre hay un chileno" también contempló una visita a Cartagena de Indias, uno de los principales destinos turísticos de Colombia, que recibe más de tres millones de visitantes al año.
La ciudad, reconocida por su arquitectura y sus fortificaciones, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1984.
En ese lugar, el programa conoció a Marco Contreras, un santiaguino que suma 17 años viviendo en Colombia, ocho de ellos en Cartagena.
Su historia estuvo marcada por un importante cambio personal. Después de atravesar una separación complicada y un cuadro depresivo, conoció por internet a una mujer colombiana y decidió comenzar una nueva etapa lejos de Chile.
Para hacerlo, dejó su trabajo como técnico químico y se convirtió en emprendedor gastronómico. En ese proceso, encontró en los paisajes del Caribe y en su relación de pareja elementos que lo ayudaron a salir adelante.
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El recorrido también llegó hasta Santa Marta
La última parada mencionada en el capítulo fue Santa Marta, considerada la primera ciudad fundada en Colombia.
Allí, Marcelo Kiwi conversó con otro compatriota, quien estaba acompañado de su pequeña hija.
Junto a ellos, el comunicador se internó en una reserva natural de 22 hectáreas de bosque nativo, ubicada en la Sierra Nevada de Santa Marta.
