Ministerio de Salud alerta por un maní tostado sin sal con hongos con efecto cancerígeno: pide no comerlos
La autoridad sanitaria inició acciones para retirar el producto de la comercialización.
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria luego de detectar la presencia de aflatoxinas en un lote de maní tostado sin sal de la marca Cuisine & Co. La autoridad llamó a quienes tengan el producto en sus hogares a no consumirlo.
El hallazgo se produjo en el marco del Programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas. El muestreo fue realizado por la Seremi de Salud de La Araucanía, mientras que el análisis estuvo a cargo del Laboratorio de la Seremi de Salud de la Región Metropolitana.
¿Cuál es el producto involucrado?
La alerta corresponde al maní tostado sin sal Cuisine & Co., comercializado en un pote de 300 gramos y envasado por Agroindustrial Las Tres Erres SPA.
Según los antecedentes entregados por el Minsal, el producto corresponde al lote número 103969. Su fecha de elaboración es el 31 de marzo de 2026 y su vencimiento está fijado para el 30 de septiembre del mismo año.
Ante esta situación, el ministerio entregó una recomendación directa a los consumidores. "Se comunica a las personas que puedan tener en su domicilio el producto involucrado, que se abstengan de consumirlo", indicó la autoridad.
Además, informó que se adoptarán medidas respecto de su comercialización. "La Autoridad Sanitaria estará realizando acciones y medidas sanitarias pertinentes, entre ellas, indicar el retiro del producto de la comercialización", agregaron.
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¿Qué son las aflatoxinas?
El Minsal explicó que las aflatoxinas son sustancias tóxicas producidas por diversas especies de hongos del género Aspergillus, capaces de crecer en plantas y alimentos de origen vegetal.
Entre ellas, la Aflatoxina B1 destaca por su presencia en alimentos y por sus efectos asociados a la salud. La autoridad advirtió que un consumo prolongado puede tener un efecto cancerígeno, principalmente en el hígado y la vesícula biliar.
Los principales alimentos donde pueden encontrarse estas sustancias incluyen frutos secos, cereales y otros productos que han estado expuestos a condiciones de humedad y temperaturas elevadas. También existen escasos reportes de intoxicación aguda.
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Tres preguntas clave sobre esta nota
1. ¿Qué producto fue incluido en la alerta?
El maní tostado sin sal Cuisine & Co. de 300 gramos, correspondiente al lote 103969.
2. ¿Qué deben hacer las personas que tengan este producto?
El Minsal recomendó abstenerse de consumirlo.
3. ¿Qué medida adoptará la autoridad sanitaria?
Se realizarán acciones sanitarias, entre ellas, el retiro del producto de la comercialización.
