Imperdible estreno de Probando el barrio con Cami chef este sábado: “Conoceré la ciudad a través de estos maravillosos lugares”
Este sábado 08 de marzo a las 18:30 debuta el nuevo programa del Área de Cultura del 13, Probando el barrio, donde la querida chef del matinal “Tu día”, Camila Prado recorrerá en cada capítulo variados vecindarios para sumergirse en la cultura local y explorar los sabores que cada rincón tiene para ofrecer.
“Cami chef” recorrerá el barrio y se guiará por lo que le digan los vecinos, es por eso que destacará en cada episodio a los personajes populares que tienen estos lugares. Conversará con ellos de la historia de estos territorios, compartirá anécdotas, risas y secretos culinarios, pues la idea es conocer la ciudad a través de estos espacios y sus sabores.
La animadora lo explica: “Queremos volver a mirar la ciudad con los ojos del comensal, del parroquiano, para conectarnos con la historia del lugar y de sus personajes típicos, porque será a través de ellos que conoceremos los lugares más populares y tradicionales, esos que están fuera de las redes sociales” y promete: “Llegaremos a lugares donde parece que el tiempo se hubiese detenido”.
Otro detalle importante es que Camila no sólo probará los secretos de la cocina de cada barrio, también se atreverá a experimentar otras disciplinas: tocará acordeón, visitará un taller de costura, descubrirá artistas y exponentes del arte y la cultura chilena. Desde vendedores ambulantes hasta restaurantes emblemáticos.
¿Qué lugares recorrerán en Probando el barrio?
Es así como cada encuentro de la chef estará marcado por la calidez y la conexión humana, conociendo locales, a sus dueños y las historias que los unen al barrio. Por ejemplo, visitará Los guindos en Ñuñoa, Patronato, Matta sur, el Llano en San Miguel; y también llegará Playa Ancha en la Región de Valparaíso,
“Siempre me han gustado esas ‘picadas’ que definen un barrio. Los restaurantes, las fuentes de soda, las cocinerías que gracias a su sabor han resistido el paso del tiempo, y debido a su tradición son un verdadero patrimonio para su vecinos”, comenta Camila Prado.
Y añade: “Quiero ir a probar los barrios, conoceré la ciudad a través de estos maravillosos lugares. Estando ahí, intentaré revelar todos los secretos de sus cocinas, y los compartiré con el público para que puedan aplicarlos en su casa”.
