De Cuchara | Capítulo 10 | Valle del Cachapoal

El chef llegó al Valle del Cachapoal para conversar con personas extraordinarias que están rescatando nuestro patrimonio colonial.

En un recorrido por cuatro regiones del país, de cordillera a costa, el chef Mikel Zulueta va en la búsqueda de platos tradicionales que se comen con cuchara. Caldos, guisos, sopas, preparaciones que cree han ido desapareciendo de nuestras mesas.

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