El adiós de una tradición: Pancho, en el segundo capítulo de “Lugares que hablan”, participó en la última cosecha de unos remolacheros
Pancho llegó al sector de San Ignacio para acompañar a un grupo de agricultores en la última cosecha de remolachas de sus vidas, después de décadas practicando el oficio.
En el último capítulo de “Lugares que hablan” Pancho Saavedra llegó a la Región de Ñuble con la misión de recorrer localidades que nunca había visitado antes y conocer las historias de sacrificio de sus habitantes.
Casi terminando su recorrido, que consideró conocer a un padre con problemas de visión y su hija, y a un esforzado joven deportista, Pancho llegó al sector de San Ignacio para acompañar a un grupo de agricultores en la última cosecha de remolachas de sus vidas, después de décadas practicando el oficio.
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La última cosecha
Es un momento especial, pero no algo que ellos hayan necesariamente buscado: la empresa a la que le vendían, terminaron inesperadamente el contrato. “Todavía no sabemos qué vamos a hacer, pero seguir trabajando, porque robar no sabemos”, afirmó un miembro del grupo.
También, dijeron que le habían explicado que es más caro hacer azúcar de remolacha que traer caña de azúcar y refinarla.
Pancho además participó de lleno en el proceso de la extracción de la remolacha, que pesa más de un kilo, con un palo para aflojar la tierra. “La muelo mucho, oiga, ya le saqué como medio kilo de azúcar”, dijo el animador divertido.
Eduardo, un niño que conoce bien el oficio de la extracción de remolacha, le explicó los distintos pasos del proceso.
“Estoy contento de estar acá, pero es una sensación rara de saber que estamos registrando con nuestras cámaras la última cosecha”, dijo Pancho.
“Fue el alimento de muchas familias. Nosotros nos criamos viendo producir remolacha y desde niños sabiendo que era el alimento que después llegaba a nuestras casas. Para Ñuble trajo crecimiento a muchos agricultores”, mencionó la hija de uno de los remolacheros.
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