Si hablamos de recetas deliciosas, de inmediato se nos viene a la mente el programa  “El Ingrediente” junto al chef Matías Arteaga. 

Y es que las recetas fáciles, elementales y deliciosas, son parte de los pilares de este espacio que cada día se roba más miradas y adeptos en las plataformas digitales de 13C. 

Como sabemos que los días están perfectos para preparaciones versátiles y entretenidas, te queremos recordar la perfecta receta de salsa de hongos que enseñó el conductor del programa. 

¿Aún no la haces? ¡Lúcete en simples pasos y queda como un gran cocinero con tus seres queridos! 

Ingredientes: 

Champiñones parís 

Cebolla 

Ajo 

Cognac 

Mostaza 

Tomillo 

Crema 

Punta paleta 

Preparación: 

Partimos  con un sofrito de cebolla, agregamos ajo y cortamos champiñones parís de aprox 0,5 milímetros. Vamos al sartén  y doramos bien. Agregamos tomillo, mostaza y flambeamos con licor. 

Agregamos crema y dejamos reducir 8/10 minutos. Rectificamos con sal y pimienta (harta). Mientras hacemos el churrasco. 

Carne templada, agregamos sal, pimienta y aceite de oliva. Vamos al sartén caliente. Doramos muy bien por las dos caras, no agregamos más sabor o materia grasa porque la salsa es una bomba de sabor. Damos punto, retiramos y dejamos descansar. 

Cortamos en lonchas de 1 centímetro y tapamos con la salsa de hongos rápida.