Niños y niñas están preparando sus bolsitas para recolectar dulces en Halloween, sin embargo, es importante que los consuman con moderación.

A menudo, la expresión "dulce o travesura" de la celebración de Halloween pasa desapercibida por la emoción de los disfraces y el ambiente de horror y diversión. Sin embargo, el exceso de azúcar en esta festividad preocupa a los profesionales de la salud, ya que contribuye a la obesidad y tiene efectos negativos en la salud debido a sus calorías vacías.

La industria alimentaria es quien más se ve favorecida con esta tradicional festividad que se celebra en todo el mundo y arribó a Estados Unidos con los irlandeses, consignó La Tercera.

Fabiola Romero, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello (UNAB), señaló que “ésta ha hecho un ‘buen trabajo’ al elaborar muchos dulces con motivos de Halloween y vincular así esta celebración más a la solicitud de dulces que a la costumbre de disfrazarse o hacer el rito de las flores”.

De hecho, el real peligro, explicó la docente, radica en que un niño o niña no tiene la capacidad de medir su ingesta de dulces y administrarlos adecuadamente. 

“Cuando un niño consume demasiado, como dulces en este caso, podría ocurrir una sobre ingesta de carbohidratos simples”, explicó.

Sobre esto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sostiene que “un niño menor de dos años no debería consumir exceso de azúcar y recomienda que el máximo de ingesta equivalga al 5% de la ingesta diaria”.

Es más, si la recolección de dulces en Halloween es abundante y niños y niñas las consumen en el transcurso de una o dos semanas, “esto podría no solo afectar el estado nutricional, sino también influir en la respuesta metabólica o representar un estímulo excesivo para el desarrollo de caries”.

Exceso de ultraprocesados y preservantes 

Y pese a que el mercado ofrece alternativas con edulcorantes no calóricos, la experta recomienda que tampoco se consuman. Por ejemplo, los edulcorantes como la sucralosa, el maltitol y el xilito u otros, contienen una ingesta diaria admisible, es decir, un máximo “permitido” al día. 

Entonces, si se sigue esa lógica, ese consumo no debería ser un riesgo para la salud de una persona, pero “exceder ese tope podría provocar problemas gastrointestinales o alguna otra intolerancia, dolor de estómago, distensión abdominal e incluso diarrea”.

Opciones saludables ante exceso de dulces

Y la misma advertencia aplica para las personas adultas, por ejemplo, si alguien consume dos mil calorías diarias, "sólo debería consumir 100 calorías de azúcar". 

La docente de la UNAB, agregó “si sobrepasa eso y tiene antecedentes de diabetes, de resistencia a la insulina, o sufre de obesidad, sobre todo abdominal, claramente va a tener una respuesta metabólica poco satisfactoria que lo podría llevar, si es diabético, a un coma diabético. Y si no lo es, exacerbaría el factor de riesgo de la respuesta de la insulina alterada y podría desarrollar una prediabetes”.

Una buena opción, añadió la especialista, es reemplazar los dulces, o una parte de ellos, "por galletas caseras o frutas decoradas con motivos típicos de la noche de brujas".

Aconseja cambiar esta conducta alimentaria para que esta no solamente sea enfocada en los dulces, sino que en otros productos que se puedan elaborar en casa, como naranjas pintadas como calabazas, galletas de calaveras, etc.  

"Es necesario convertir esta fiesta más bien en una vivencia, una experiencia familiar, de amistad, de vecindad. Un momento agradable, pero no en virtud de la recompensa que puede ser la comida dulce", ultimó.