Es limeña, tiene 34 años y comenzó subiendo recetas a su cuenta de Facebook. Reconoce que se dedica a la cocina porque su mamá “se aseguraba que todo girara alrededor de la comida. Venían amigos a la casa y ella preparaba verdaderos festines”. Hoy tiene más de 300 mil seguidores en su cuenta de Instagram y estrena su primera temporada de “Diarios de Antojo” a las 21.30 horas por 13C.

Lorena Salinas estudió Administración de Empresas en Perú y luego se mudó a Ingralerra para estudiar Cocina y Pastelería. Es chef y creadora detrás de cada receta en el blog “Cravings Journal” hace ocho años: “Lo comencé cuando sabía que había quedado en la escuela de cocina y me mudaría a Londres. Lo abrí pensando en obligarme a cocinar seguido y documentar mi proceso. Me gusta la fotografía además, entonces me encanta tomarle fotos a mis recetas”. Se dio un plazo de seis meses para obtener ingresos y “si no lo lograba, postularía a un trabajo. Felizmente me empezaron a llamar por la fotografía gastronómica y pude sustentar mi blog”.

La chef está en todas las plataformas y redes sociales, “subiendo recetas por todos lados”, cuenta con entusiasmo y añade: “He tenido la suerte de que a las personas les ha gustado mis recetas. Una va evolucionando a medida que evolucionan las redes sociales. Antes subía fotos con contenidos ricos y bien iluminados. Ahora todo ha mutado a videos y me ha ido bien. He podido crecer y me he ido adaptando a los cambios”.

Sobre el estreno de su programa en 13C no tiene reparos en demostrar su emoción: “Hoy se estrena “Diario de Antojos” y ya he llorado dos veces. Creo que todos los sueños suenan locos hasta que funcionan. También dudé de mí misma, pero fantaseaba igual. Siempre pensé “algún día tendré algún programa de tele” y hoy llegó ese día. Es una validación de mi trabajo. En las redes sociales yo publico lo que quiero y como quiero porque las manejo yo. En el caso de la tele es distinto porque alguien más me invitó a ser parte de este proyecto”.

¿Qué se viene en este gran estreno y primera temporada? “Estamos haciendo muchos platos deliciosos. Todos están pensados en encuentros casuales y especiales con amigos y familia. Son recetras sencillas y coloridas, queremos que vean la pantalla y realmente puedan saborear lo que están viendo, que les nazcan ganas de preparar, cocinar y saborear los platos. Aventurarse en la cocina si es que no lo han hecho antes. ¡Para mí eso sería un éxito rotundo!”.