Hay alimentos que sacan suspiros y uno de ellos es el chocolate. 

Es que son muy pocas las personas que no se declaran unas apasionadas de este exquisito producto, que definitivamente es uno de los más transversales y amados en los distintos países del mundo. 

No por nada, cada 13 de septiembre, diversos países se han unido al Día Internacional del Chocolate, fecha creada en Francia y que comenzó en 1995. La elección de este día se basa en el aniversario del nacimiento de Roald Dahl, escritor británico autor de la reconocida obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.

Chocolate almendrado, con leche, con azúcar o stevia, con alto o bajo porcentaje de cacao, son algunas de las múltiples opciones que hay en el mercado, y que la gente cada vez consume más. No obstante, siempre es importante tener en cuenta que mientras más cacao tiene el chocolate, mayor son las propiedades del producto. 

¿Cuáles son los beneficios para el organismo si consumo un chocolate con alto contenido de cacao? Fibra, magnesio, cobre, hierro y una importante carga de polifenoles, flavonoides y catequinas, que ayudan a retardar el deterioro del cuerpo.

¡Pero no solo eso! El cacao también puede llegar a mejorar el ánimo de las personas, porque estimula la producción de endorfinas y neurotransmisores que generan sensación de placer y bienestar. 

¿Quieres hacer feliz a tus seres queridos? Aquí te dejamos algunas recetas que no podrás dejar de preparar. 

Queque de chocolate- Carlo Cocina

Mousse de chocolate sin azúcar- Manos a la obra

Babka de chocolate - Hacedores de pan 

Cheescake de chocolate sin azucar- Manos a la obra

Muffin de zapallo, chocolate y pasas - El Ingrediente