También beneficiaría la salud cardiovascular, según dos estudios.

Consumir almendras como "snack" o merienda podría ayudar a controlar el peso y ser muy beneficioso para la salud cardiovascular en personas adultas, según dos estudios financiados por Almond Board of California, un organismo destinado a promover las almendras californianas, de acuerdo a EFE.

Primer estudio sobre los beneficios de consumir almendras para controlar el peso

La primera investigación fue publicada por la revista Obesity en agosto de 2023, en donde se supervisó a 140 personas entre 25 y 65 años con sobrepeso y obesidad durante nueve meses.

“Los tres primeros meses, se le solicitó a los participantes que disminuyeran en un 30 % su consumo diario de calorías mediante, ya sea una dieta sin nueces, o una dieta enriquecida con almendras, las cuales les entregaran el 15 % de sus necesidades calóricas diarias (30-50 gramos)”.

Como resultado, en ambas dietas los implicados perdieron en promedio 7 kilos y, además, “mejoraron su masa corporal magra después de tres meses, además de que continuaron perdiendo cerca de un kilo en el siguiente semestre”.

“El estudio mostró que la incorporación de almendras al plan de alimentación para control de peso no solo puede promover una pérdida de peso significativa, sino también ofrecer un complemento dietético saludable y sostenible”, señaló la profesora de Nutrición Humana y directora de la Alianza por la investigación sobre ejercicio, nutrición y actividad de la Universidad de Australia Meridional, Alison Coates.

Asimismo, el consumo de almendras podría ayudar a reducir los riesgos cardiovasculares, puesto que las personas que realizaron este estudio “mejoraron en algunos tipos de lipoproteínas que transportan el colesterol y los triglicéridos en la sangre”.

Segundo estudio sobre los beneficios de consumir almendras 

El segundo análisis duró 12 meses y participaron 136 personas, en donde a la mitad se le pidió que consumieran el “43 gramos de almendras o el 10 % de sus necesidades calóricas”. En tanto, a la otra mitad se les solicitó que consumieran “una colación con fuente de carbohidratos con igual cantidad de calorías”.

“Los participantes del grupo de almendras consumieron significativamente más proteína, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, fibra, vitamina E, calcio, cobre, magnesio, fósforo y zinc, y menos carbohidratos y azúcar que el grupo control”, indicó la investigación.

Desde Almond Board of California, afirmaron que su estudio probó que las almendras no causaron aumento de peso, ya que “no hubo cambios estadísticamente significativos en el peso ni en los lípidos de los participantes”.

También, el organismo añadió que “ambos aportan evidencia científica que sugiere que las almendras, cuando se consumen como parte de una dieta saludable, no causan aumento de peso, pueden incluirse en dietas bajas en calorías para pérdida de peso y pueden mejorar la calidad general de la dieta, así como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares”.

“Una porción de 28 gramos, de aproximadamente 23 piezas de almendras, proporciona 4 gramos de fibra y 15 nutrientes esenciales, entre ellos 77 miligramos de magnesio, 210 miligramos de potasio y 7,27 miligramos de vitamina E, 13 gramos de grasas insaturadas “buenas” y solo 1 gramo de grasas saturadas”, precisaron en el estudio.

Créditos imagen portada y nota: Getty Images.