También ayuda en la lucha contra enfermedades cardíacas y su densidad nutricional.

Una dieta balanceada es la clave para mantener una vida sana, saludable y llena de energía. Muchos alimentos pueden ayudar en este estilo, pero sólo uno es considerado como un “superalimento”: el berro.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos descubrió que esta verdura tiene los nutrientes y vitaminas necesarias para ayudar a los seres humanos.

Su densidad nutricional, su potencial para proteger contra enfermedades crónicas, como el cáncer; y enfermedades cardíacas son las características que le entregaron la corona al berro.

Los beneficios del alimento más sano del mundo, el berro

“Forma parte de la familia de los vegetales crucíferos junto al brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas”, explica el estudio que analizó a otros 41 alimentos.

Por su parte, Joana Gregg, famosa dietista estadounidense, comentó que “los beneficios para la salud del berro van desde la reducción del estrés oxidativo hasta la disminución del daño tisular relacionado con el desarrollo de algunos tipos de cáncer”.

“Este vegetal aromático se puede agregar a cualquier ensalada, sándwich o batido para un impulso en la promoción de la salud”, complementó Greeg en el estudio publicado hace algunos años.