Este domingo 21 de enero a las 10:00 de la mañana y por las pantallas de 13C, Eliseo Mella nos guía e invita a probar los mejores brunch de Santiago, ¡la combinación perfecta entre almuerzo y desayuno!

Porque no hay nada mejor el fin de semana que despertarse tarde y tener el tiempo para probar esta deliciosa comida, a medio camino entre el desayuno y el almuerzo, una exitosa mezcla que incluye una gran variedad de alimentos y bebestibles.

 

La palabra brunch es la mezcla de las palabras inglesas breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo), dando el resultado de la combinación de ambas comidas en una sola. De esta manera un brunch puede contemplar, granola con yogurt, jugo de naranja, café con leche, un churrasco italiano, un croissant de jamón y queso e incluso, un cóctel o espumante, por sólo mencionar algunas opciones.

Conversamos con el conductor de “Tostados”, Eliseo Mella, sobre este esperado programa: “Siento que el brunch se ha ido popularizando cada vez más porque han ido apareciendo nuevos lugares a cargo de esta tendencia. En Chile hay muchas personas que son fanáticas del desayuno o el brunch, pero no tenían dónde ir. Lo bueno es que ahora hay cada vez más lugares nuevos, que se especializan en este tipo de comida y que queremos mostrar”.

 

La primera vez que la palabra se utilizó fue en la revista Punch, en 1896. En ese entonces, se le definió como algo "alegre, sociable e incitador". Por eso, te invitamos a sumergirte en este cautivador mundo de quienes prefieren partir sus domingos más tranquilos, disfrutando de una buena mesa con variedad de platos y saboreando las mejores combinaciones en este espectacular estreno.

Eliseo añade que lo que más le gusta del bruch es el formato, "porque no es que todos los días uno tenga estas comidas, sino que las realiza los fines de semana y es ahí donde uno puede ser un poquito más goloso y "darse más permisos”, como comer un sándwich un poco más grande o mezclar sabores que no mezclaría todos los días al desayuno, uno puede jugar un poco con la comida porque no es algo rutinario”.

¿Te tentaste de algo rico para este finde? Te esperamos en 13C este domingo 21 de enero a las 10:00 horas en este espectacular estreno y en sus repeticiones: los días martes a las 16:30 horas, los miércoles a las 00:00 horas, los miércoles a las 22:00 horas, los sábados a las 10:00 horas y sábado a las 22:30 horas.