En un nuevo capítulo de “City Tour”, Federico Sánchez y Marcelo Comparini recorrieron las calles de Ñuñoa hasta llegar a Condi, una emblemática cafetería y pastelería con raíces familiares, historia migrante y una innovadora propuesta arquitectónica que sorprendió a los conductores.

El programa “City Tour” visitó la cafetería y pastelería Condi en Ñuñoa, donde Federico Sánchez y Marcelo Comparini conocieron la historia del local fundado por inmigrantes europeos y destacaron su moderna

Las calles de Ñuñoa fueron nuevamente protagonistas en un episodio de “City Tour”, el clásico programa cultural conducido por Federico Sánchez y Marcelo Comparini, quienes recorrieron distintos rincones del barrio hasta llegar a uno de los puntos que más los sorprendió: la cafetería y pastelería Condi.

Durante el trayecto, ambos conductores comentaron la diversidad arquitectónica del sector, deteniéndose en antiguas casas remodeladas, locales comerciales y edificios contemporáneos que mezclan distintas épocas y estilos urbanos.

“Qué entretenido el barrio. Es como un mostrario detenido en el tiempo”, comentó Federico Sánchez mientras caminaba por las calles del sector.

La gran sorpresa llegó al encontrarse con el nuevo edificio de Condi, ubicado en Capitán Orella 2331, en Ñuñoa. El moderno inmueble llamó inmediatamente la atención de Sánchez por su diseño contemporáneo y la integración con la vida barrial.

“Esto es de un arquitecto bueno, además fíjate esta fachada que combina hormigón visto con revestimiento metálico”, destacó el arquitecto y conductor.

El edificio, diseñado por los arquitectos Fernando García-Huidobro y Schwencke, mezcla materiales industriales, terrazas abiertas y amplios ventanales, transformándose en un nuevo punto de encuentro para vecinos y visitantes.

Dentro del local, Federico Sánchez y Marcelo Comparini conversaron con Arturo Kurash, actual dueño del negocio e hijo del fundador.

“Mi padre migró después de la Segunda Guerra Mundial y comenzó trabajando en la cocina del Hotel Carrera pelando papas”, relató Kurash durante la entrevista.

La historia familiar de Condi está profundamente ligada a la inmigración europea en Chile tras la guerra. Los padres de Arturo eran de origen polaco y llegaron al país buscando una nueva oportunidad de vida.

“Él dijo: ‘yo pasé hambre, qué cosa más linda poder trabajar en algo donde nunca me falte comida’”, recordó emocionado el dueño del local.

El origen del nombre también llamó la atención de los conductores. Según explicó Kurash, el negocio originalmente pertenecía a dos mujeres alemanas que llegaron a Chile en 1939.

“Konditorei en alemán significa pastelería. Lo abreviaron y quedó Condi”, detalló. 

Uno de los momentos más comentados del capítulo ocurrió cuando Federico Sánchez recorrió las distintas terrazas y salones del edificio.

“La arquitectura es bellísima. Se pasó el concepto”, afirmó impresionado.

Marcelo Comparini, fiel a su estilo humorístico y espontáneo, también destacó la atmósfera cálida del lugar y el constante flujo de clientes.

“Parece que no le está yendo muy bien…”, bromeó mientras observaba el local completamente lleno.

Por su parte, Arturo Kurash valoró especialmente la conexión que lograron mantener con la clientela histórica del barrio.

“Condi lleva tantos años en Ñuñoa que toda la gente que vivía aquí siguió viniendo”, comentó.

Además, explicó que el nuevo edificio buscó respetar la memoria familiar y el legado de generaciones anteriores.

“Retratamos un poco lo que era antiguo. Muchos cuadros muestran historias de mi familia y recetas que llegaban desde Polonia”, relató.

Federico Sánchez también destacó el valor cultural de apostar por espacios bien diseñados en medio del crecimiento urbano.

“La gente entiende el valor de la arquitectura cuando un lugar mejora la experiencia del barrio y de quienes lo habitan”, reflexionó.

El episodio terminó con ambos conductores valorando cómo pequeños proyectos pueden revitalizar sectores completos de la ciudad.

La historia de la cafetería Condi en City Tour

La cafetería Condi es parte de la historia tradicional de Ñuñoa. Durante décadas funcionó en avenida Irarrázaval como una clásica pastelería de barrio, convirtiéndose en un punto habitual para generaciones de vecinos.

El traslado a su nuevo edificio significó una importante transformación urbana y comercial para el sector. A diferencia de muchos negocios tradicionales que optan por mantener estéticas conservadoras, Condi apostó por una arquitectura moderna y de vanguardia.

“Esto demuestra que uno puede hacer buena arquitectura a una escala razonable, premiando al barrio”, destacó Federico Sánchez.

El nuevo espacio fue concebido como algo más que una cafetería. Incluye distintas terrazas, salones y áreas de encuentro, buscando mantener el espíritu de salón de té tradicional, pero adaptado a las dinámicas contemporáneas.

“Uno entra al clásico salón de té, pero con una atmósfera completamente coherente”, comentó Sánchez.

La historia migrante también forma parte fundamental de la identidad del lugar. Durante el siglo XX, numerosos inmigrantes europeos llegaron a Chile tras la Segunda Guerra Mundial, aportando nuevas tradiciones culinarias, especialmente en panadería y pastelería.

Preguntas frecuentes sobre la pastelería Condi y “City Tour”

¿Dónde queda la cafetería Condi?

La cafetería y pastelería Condi está ubicada en calle Capitán Orella 2331, en la comuna de Ñuñoa, Santiago.

¿Quiénes conducen “City Tour”?

El programa es conducido por el arquitecto Federico Sánchez y el periodista Marcelo Comparini.

¿Qué hace especial a la cafetería y pastelería Condi?

Destaca por su historia familiar ligada a inmigrantes polacos, su tradicional pastelería y un moderno edificio que combina arquitectura contemporánea con identidad barrial.