En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de unas sabrosas granadas saladas y trufas blancas. 

Ingredientes:
1 Granada grande
1 paquete de queso crema
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
150 grs de queso cabra
Romero
Tomillo
Perejil
Pimienta negra
¼ taza de nueces
Galletas saladas (a gusto de cada uno)

Preparación
Rallar el queso cabra y mezclar con el queso crema, trabajar con dos cucharas de palo para incorporar bien, agregar la mantequilla y mezclar.
Cortar las hierbas y agregar al queso, incorporar la pimienta a la mezcla, la idea es que quede untuoso, dar forma de bolita con la ayuda del papel de cocinar. Dejar en el refrigerador por unos minutos.
Abrir las granadas y desgranar sobre un papel de cocinar, disponer las granadas y cubrir la bola de queso por todos lados.
Decorar con hojas de tomillo, para acompañar utilizar Galletas saladas a gusto y nueces.