Ingredientes

- Galletas de limón

- 2 tazas de manjar

- 2 tazas de cobertura de chocolate blanco

- Ralladura de naranja

Preparación

Funde la cobertura en el microondas por 2 minutos o hasta que esté derretida, cada 20 segundos sácala y revuelve.

En otro bowl entibia el manjar,  incorpora la cobertura de chocolate al manjar y mezcla. 

Pone las galletas en torres de tres unidades para empezar a rellenar los alfajores. Entre galleta y galleta esparce la mezcla de trufa blanca. Si lo deseas puedes cubrir con trufa blanca los bordes del alfajor e ir emparejando con una espátula o cuchillo.

Sobre una rejilla o palpe mantequilla pon los alfajores rellenos y cúbrelos con cobertura de chocolate blanco derretido. Añade ralladura de naranja sobre el chocolate mientras aún se encuentre tibio.