Yo Cocino con Natalia Duco

Fritos de coliflor con ensalada chilena

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Fritos de coliflor con ensalada chilena  

Esta receta es para 5 a 6 porciones

Ingredientes

1 unidad coliflor

2 tazas  harina (sin polvos)

3 unidades huevo

1 tazas aceite   

0,5 tazas leche semidescremada

3 unidades tomate

0,5 unidad cebolla morada

2 cucharaditas ajo en polvo

1 cucharaditas comino 

1 tazas cilantro 

1 cucharaditas sal           

0,5 cdta(s) pimienta      

Toalla Nova Gigante

Ahora puedes cargar los ingredientes de tu receta en el carrito para que puedas hacer tu preparación.             

Preparación      

1. Trozar la coliflor y lavar con abundante agua, secar con tu papel absorbente Nova®.

2. Preparar el batido para los frititos: en un recipiente poner el huevo, leche, sal y pimienta. Batir levemente y reservar.

3. Pelar los tomates y cortar en gajos, cortar en pluma la cebolla y enjuagar con agua con sal. En una ensaladera unir todo junto a las hojas de cilantro y aliñar con sal y pimienta.

4. En una fuente poner la harina y condimentar con comino, ajo en polvo, sal y pimienta.

5. En un sartén calentar el aceite para freír. Mientras, armar el apanado pasando la coliflor primero por el huevo y luego por la harina y llevar directo al aceite.

6. Freír hasta que se vea dorado por todas sus caras, retirar del aceite y dejar escurrir sobre papel absorbente Nova® para absorber el exceso.

7. Servir los frititos de coliflor acompañados de ensalada a la chilena.

Una vez que tengas tu preparación lista, ¡disfrútala! y que no falte Nova Gigante para dejar tu cocina impecable.

       

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