Myriam Ugalde

Tiene 61 años, vive en La Cantera en la V Región, y además de ser dueña de casa y madre de tres hijos, vende dulces y empanadas a sus vecinos y conocidos.

Aprendió a cocinar mirando a su abuelita, quien le enseñó a preparar platos  antiguos y a brindar cariño a través de la comida. Su talento y pasión por la cocina la llevó a trabajar como ayudante de cocina en un barco griego, y a dar almuerzos para mineros y trabajadores en el Norte de Chile.

Alegre, sin filtro y “buena para el chacoteo” abrió su casa como refugio para los voluntarios en el último gran incendio de Valparaíso. Sueña con instalar en su propia casa un local de comida típica,  donde nunca falte el pan amasado y la alegría de compartir con sus comensales y familia.

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