Empanadas dulces de frutilla

INGREDIENTES:

− 4 rebanadas de pan de molde integral
− ½ taza de frutillas
− Una pizca de canela
− 1 cda de mermelada de frutillas
− 1 huevo
− Láminas de coco

PREPARACIÓN:

Cortar los bordes de 4 rebanadas de pan de molde integral. A 1/2 taza de frutillas poner una pizca de canela, 1 cda de mermelada sin azúcar añadida y revolver. Batir 1 huevo. 

Para armar las empanadas dulces, poner el relleno en un pan de molde integral y tapar. Pasar por huevo y llevar a la prensadora de sándwich por 3 minutos. Finalmente, decorar con láminas de coco.