Vida Sana

Cómo Me Sano

#Recetas13C: Bocaditos crudos de frutilla

Por: Tamara Rosales
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En "Cómo Me Sano", Connie Achurra nos enseña una deliciosa receta perfecta para saciar antojos: bocaditos crudos de frutilla. 

Ingredientes:
- 1 ½ taza de maní sin sal
- 1 taza de higos secos hidratados
- 2 cdas de azúcar de coco
- 1 taza de frutillas
- 3/4 taza de nueces
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 2 cdas de miel
- Trozos de chocolate 70% cacao
- Frutillas picadas


Paso a paso: 

Para la base:
1. Procesamos 1 ½ taza de maní sin sal.
2. Vamos agregando de a poco 1 taza de higos secos hidratados en agua caliente por 10 min, escurridos y picados hasta tener una masa.
3. Agregamos 2 cdas de azúcar de coco.
4. Con las manos, vamos poniendo esta base en moldes de silicona y aplastando con los dedos

Para el relleno: 
1. En una procesadora ponemos 1 taza de frutillas,  agregamos 3/4 taza de nueces, 3 cucharadas de aceite de coco derretido y 2 cdas de miel, hasta tener una crema homogénea y suave. 

Para armar los bocaditos:
1. Agregamos trozos de chocolate 70% cacao sobre la base, el relleno, frutillas picadas y más trozos de chocolate. 
2. Llevamos al congelador por  2-3 horas y sacamos 10 min antes de servir, una delicia dulce y saludable.

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