En el resumen del capítulo de Cómo Me Sano conocimos más sobre la Artritis Reumatoide. Connie Achurra nos lleva con María León, una tatuadora y profesora de arte, diagnosticada hace 10 años con esta enfermedad, la cual afecta las articulaciones.

Para tratar esta enfermedad han realizado un cambio en su alimentación, buscando eliminar productos procesados y de origen animal. María no tiene mucho tiempo para cocinar, por lo que recurrió a Connie para ampliar su espectro de alimentación para que su dieta no se vuelva tan monótona.